Alergias alimentares e kills

A cada ano, milhões de pessoas em todo o mundo são afetadas por alergias alimentares. Estima-se que somente nos Estados Unidos, mais de 11 milhões de pessoas sofrem de alergias alimentares de risco de vida. Estima-se que 200 pessoas morrem a cada ano a partir de reações alérgicas alimentares nos Estados Unidos. Além disso, existem cerca de 30 mil visitas à sala de emergência a cada ano são atribuídas a alergias alimentares. Estes números são surpreendentes, para dizer o mínimo.

Tem sido muito na imprensa popular como de tarde, sobre alergias alimentares. De fato, a Casa Branca recentemente nomeado um Dia Nacional Anafilaxia para aumentar a conscientização sobre os perigos de certos tipos de alimentos. Anafilaxia é um termo usado para descrever reacções alérgicas extremas que têm o potencial de causar a morte.

O elemento mais preocupante das alergias alimentares é que eles são quase impossíveis de diagnosticar. Quanto mais vezes a pessoa não percebe que eles têm uma alergia alimentar é uma reação a ter. Neste ponto, é tarde demais para considerar medidas preventivas. A parte mais assustadora é que não há literalmente nenhuma maneira de determinar a gravidade da reação pode ser, portanto, o maior cuidado e consideração devem ser tomadas quando há uma reação alérgica.

Alguns dos alimentos que as pessoas mais comuns são alérgicas a frutos secos (amendoim, nozes, etc), frutos do mar (lagosta, camarão, caranguejo, etc.), ovos e produtos lácteos (leite, creme, etc.) Agora, dê um tempo para considerar quantas preparados os alimentos que contêm um ou mais dos ingredientes anteriores. Para as pessoas que sofrem de alergias alimentares graves, cada refeição é como jogar um jogo de azar.

Há poucas maneiras de proteger a liberdade de ter uma reação alérgica. A melhor estratégia é simplesmente estar preparado para o pior. Você definitivamente tem que estar ciente do que você está comendo, mas também o ambiente em que o alimento foi preparado. No caso de uma pessoa com alergia a amendoim, o mero vestígio de a porca pode causar a mesma doença. Se você estiver jantar fora, não se esqueça de informar a restauração de todas as pessoas com alergias. Na cozinha, deve ser sempre um cuidado especial para garcontrazar contaminação cruzada não está ocorrendo.

Como mencionado acima, não existe nenhuma maneira de determinar como uma reacção alérgica grave pode ser. A primeira linha da ferramenta de defesa contra reações alérgicas a alimentos é um composto conhecido como a epinefrina. A adrenalina é absolutamente crítico para o tratamento de reacções alérgicas, e pode significar a diferença entre a vida ea morte. Se você ou alguém que você conhece sofre de alergias alimentares, não se esqueça de consultar um médico sobre estratégias de gestão. Alternativamente, você pode visitar o nosso site para mais informações.

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